Je team neemt mobiel bestellingen op, de keuken ziet haar opdrachten en aan de kassa komen betalingen en bonnen samen. Je kiest welke werkplekken en gastfuncties je zaak gebruikt.
Keuken, toog, bar en pas krijgen elk hun scherm. Gestarte bestellingen staan er groot op, met tafel, gang en verstreken tijd. Met één tik geef je door dat het klaar is.
Aan de pas: klaarstaande en pas geserveerde gerechten · Via Palermo
Bekijk de werkwijzen
Zes taken, één keuken.
01
Elke post zijn eigen scherm.
Keuken, toog, bar en pas hebben hun eigen overzicht. Elk toestel toont enkel wat die post bereidt, volgens binnenkomst en gang. Je bepaalt één keer waar elk artikel hoort. Vanaf dan verdeelt de POS de bestellingen zelf.
Echte opname · demozaak Via Palermo
Echte opname · demozaak Via Palermo
02
Een keukenbon waar je mee kunt werken.
Tafel, gang, aantal, extra’s en je notitie, bijvoorbeeld ‘geen ajuin’, staan duidelijk op de bon. Ernaast loopt de tijd sinds de start. De keuken tikt op ‘Serveren’ en de bon schuift door naar de pas. Afgedrukte keukenbonnen staan in de taal van je zaak.
Keukenpost met voor- en hoofdgerechten · Via Palermo
03
Klaar in de keuken, geweten in de zaal.
Zodra een post een gerecht klaar meldt, verschijnt een seintje aan de kassa en op de kelner-gsm. Met één tik open je de tafel. Zo blijft een bord niet onder de warmtelamp wachten omdat de zaalploeg van niets wist.
De zaalploeg ziet dat het klaar is · Via Palermo
04
Afhalingen volgen een aparte rij.
Bestellingen om mee te nemen gaan van opgenomen naar in bereiding, klaar en afgehaald. Je gast ziet de eigen code op het afhaalscherm. Je ploeg ziet in één oogopslag welke bestellingen nog wachten.
Afhaalscherm: in bereiding en klaar voor afhaling · Via Palermo
05
Je keuken geeft zelf de wachttijd aan.
De POS berekent wat je gast aan tafel ziet op basis van recente bereidingstijden en open keukenbonnen. Bij drukte loopt de wachttijd op; als het kalmer wordt, zakt ze. Achtergebleven bonnen tellen niet mee.
De wachttijd op de gastenpagina · Via Palermo
06
Je keuken bekeken in Nova.
Nova bekijkt de metingen van de POS: hoelang elk gerecht van start tot pas duurt, waar bonnen zich opstapelen en welke gerechten een tafel ophouden. De keuken-Copilot schrijft begrijpelijke raad, bijvoorbeeld een gerecht vooraf klaarmaken of een post wat werk uit handen nemen.
Keukenanalyse: het tempo van je gerechten · Via Palermo
LidoOS Copilot
AI vanuit Nova
Nova maakt de analyse.
De POS meet tijden, knelpunten en uitschieters. Nova bundelt ze in de keukenanalyse. De keuken-Copilot geeft je raad in woorden; jij beslist wat je ermee doet.
De Copilot geeft voorstellen. Aan je kaart en keukenbonnen verandert hij niets.
In de keuken zelf werkt geen AI mee: bonnen, volgorde en meldingen blijven zoals gewoonlijk lopen.
Nieuw: de KDS-tablet
De keukenmonitor, waar je hem nodig hebt.
Sinds oktober 2026 draait de keukenmonitor ook op de tablet: twee bonnen in beeld, de lijst met alle bonnen met één tik, voorgerechten en desserts eerder meegezet met één tik. Prep toont de open porties per gerecht met totalen, expo en pass verzamelen wat klaar is — en bij het klaar melden kun je een pass-bon afdrukken. De instellingen gelden per toestel.
Lijn: twee bonnen in beeld, voorgerecht en dessert eerder · voorbeeldgegevens
Klaar melden met voorvertoning van de pass-bon · voorbeeldgegevens
Prep: open porties per gerecht · voorbeeldgegevens
Expo: bonnen klaar voor de service · voorbeeldgegevens
Nova ↔ POS
POSNova
Nova zet alles op zijn plaats. De keuken doet het werk.
In Nova beheer je de kaart, posten en toestellen. Wat je keuken doet, komt als cijfers terug.
Vanuit Nova: de kaart met toegewezen posten, gangen, extra’s en je keukenschermen met hun plaats.
Naar Nova: bereidingstijden, knelpunten en drukte per post, als basis voor je keukenanalyse.
In je zaak: kassa, gsm en schermen spreken via je netwerk met elkaar, dankzij de Box ook als internet wegvalt.
Elk artikel moet een post krijgen, zodat de bon op het juiste scherm verschijnt. Verbind de schermen eenmalig met hun plaats en post. Keukenprinters sluit je op je netwerk aan. Voor de inrichting heb je internet nodig.
Beschikbaarheid
Onderdeel van LidoOS POS.
LidoOS POS — binnenkort beschikbaar. Voorwaarden in de shop; we stemmen de invoering samen af.
Bespreek POS voor jouw zaak.
Bespreek hoe LidoOS POS bij de werking van je zaak past.
Uit de recent gemeten bereidingstijden en de open bonnen van je keuken. Achtergebleven bonnen tellen niet mee. Als je de weergave aanzet, ziet je gast die tijd op de tafelpagina.
Waar helpt de keuken-Copilot bij?
Hij leest de analyse in Nova: tijden per gerecht, drukke posten en gerechten die een tafel ophouden. Daaruit schrijft hij heldere aanbevelingen. Je kaart en bonnen past hij niet aan.
Kan ik keuken, toog en bar apart houden?
Zeker. Elke post krijgt een eigen scherm en eventueel een printer. Je duidt één keer aan waar de artikelen naartoe gaan. Aan de pas zie je wat klaarstaat.
