Van de kelnertelefoon naar de keuken.
De kelner opent de tafel op de telefoon, neemt artikelen en wensen op en stuurt ze naar de keuken. De rekening is ook aan de kassa zichtbaar. Daar wordt cash of via betaalterminal afgerekend. Na bevestiging komt de betaalde rekening in de Z-afsluiting van de betaalperiode.