Je team neemt mobiel bestellingen op, de keuken ziet haar opdrachten en aan de kassa komen betalingen en bonnen samen. Je kiest welke werkplekken en gastfuncties je zaak gebruikt.
Elk station krijgt een eigen scherm: keuken, balie, bar en uitgifte. Gestarte bestellingen staan groot in beeld met tafel, gang en verstreken tijd. Eén tik meldt een gerecht klaar.
Uitgifte: wat klaarstaat en net is geserveerd · Via Palermo
Bekijk de werkwijzen
Zes taken, één keuken.
01
Een scherm per station.
Keuken, balie, bar en uitgifte hebben elk een eigen overzicht. Ieder apparaat toont alleen wat dat station bereidt, op volgorde van binnenkomst en gang. Je wijst artikelen één keer toe; daarna verdeelt de POS ze vanzelf.
Echte opname · demozaak Via Palermo
Echte opname · demozaak Via Palermo
02
De keukenbon zoals de keuken hem nodig heeft.
Tafel, gang, aantal, extra’s en een opmerking zoals ‘zonder ui’ staan groot op de bon. Ernaast loopt de tijd sinds het starten. De keuken tikt ‘Serveren’ en de bon gaat naar de uitgifte. Geprinte keukenbonnen gebruiken de taal van je restaurant.
Keukenstation met voor- en hoofdgerechten · Via Palermo
03
Klaar gemeld, bediening op de hoogte.
Zodra een station een gerecht klaar meldt, verschijnt het signaal op kassa en bedieningstelefoon. Eén tik opent de tafel. Zo blijft niets onder de warmtelamp staan omdat niemand ervan wist.
Klaarmelding voor de bediening · Via Palermo
04
Afhalen heeft een eigen rij.
Afhaalbestellingen volgen hun eigen rij: opgenomen, in bereiding, klaar, meegegeven. De gast ziet aan de code op het afhaalscherm wanneer de bestelling klaar is. Je team ziet direct wat nog wacht.
Afhaalscherm: in bereiding en klaar · Via Palermo
05
Je keuken bepaalt de wachttijd.
De POS berekent de wachttijd aan tafel uit recent gemeten bereidingstijden en open keukenbonnen. Wordt het drukker, dan loopt de tijd op. Wordt het rustiger, dan daalt die. Vergeten bonnen tellen niet mee.
Actuele wachttijd op de gastpagina · Via Palermo
06
Keukenanalyse in Nova.
Nova analyseert wat de POS meet: tijd per gerecht van starten tot uitgifte, stations waar bonnen ophopen en gerechten die de tafel vertragen. De keuken-Copilot maakt er duidelijke aanbevelingen van, zoals een gerecht voorbereiden of een station ontlasten.
Keukenanalyse: tempo per gerecht · Via Palermo
LidoOS Copilot
AI uit Nova
De analyse komt uit Nova.
De POS meet tijden, knelpunten en uitschieters. Nova maakt de keukenanalyse en de keuken-Copilot schrijft aanbevelingen. Jij beslist wat je ermee doet.
De Copilot stelt voor. Je menukaart en bonnen blijven zoals jij ze hebt gemaakt.
In de keuken zelf werkt geen AI mee: bonnen, volgorde en klaarmeldingen lopen zoals altijd.
Nieuw: de KDS-tablet
De keukenmonitor, waar je hem nodig hebt.
Sinds oktober 2026 draait de keukenmonitor ook op de tablet: twee bonnen in beeld, de lijst met alle bonnen met één tik, voorgerechten en toetjes eerder meegezet met één tik. Prep toont de open porties per gerecht met totalen, expo en pass verzamelen wat klaar is — en bij het klaar melden kun je een pass-bon afdrukken. De instellingen gelden per apparaat.
Lijn: twee bonnen in beeld, voorgerecht en toetje eerder · voorbeelddata
Klaar melden met voorvertoning van de pass-bon · voorbeelddata
Prep: open porties per gerecht · voorbeelddata
Expo: bonnen klaar voor de service · voorbeelddata
Nova ↔ POS
POSNova
Nova ordent. De keuken bereidt.
Je beheert menukaart, stations en apparaten in Nova. Wat er in de keuken gebeurt, komt als cijfers terug.
Uit Nova: menukaart met stationstoewijzing, gangen, extra’s en keukenschermen met hun plekken.
Terug naar Nova: bereidingstijden, knelpunten en bezetting per station, als basis voor de keukenanalyse.
In het restaurant: kassa, telefoon en schermen communiceren via je netwerk, met de Box ook als internet uitvalt.
Elk artikel krijgt een station, zodat de bon op het juiste scherm verschijnt. Koppel elk scherm één keer aan zijn plek en station. Keukenprinters krijgen een plek in je netwerk. Voor het instellen heb je internet nodig.
Beschikbaarheid
Onderdeel van LidoOS POS.
LidoOS POS — binnenkort beschikbaar. Voorwaarden in de shop; we stemmen de invoering samen af.
Bespreek POS voor jouw restaurant.
Bespreek hoe LidoOS POS bij de werkwijze in je zaak past.
Op recent gemeten bereidingstijden van je keuken en open bonnen. Vergeten bonnen tellen niet mee. Zodra je de weergave aanzet, ziet de gast de tijd op de eigen tafelpagina.
Wat doet de keuken-Copilot?
Die leest de keukenanalyse in Nova: tijden per gerecht, knelpunten per station en gerechten die de tafel vertragen. Daaruit volgen aanbevelingen in gewone woorden. Menukaart en bonnen worden niet aangepast.
Kan ik keuken, balie en bar scheiden?
Ja. Elk station krijgt een eigen scherm en eventueel printer. Je stelt één keer in welk artikel waarheen gaat; de uitgifte ziet wat klaarstaat.
