Stationsweergaven, keukenbonnen en afhaalstatus horen bij hetzelfde POS. De weergaven ordenen het werk; analyse vraagt goed vastgelegde stappen. Eén POS, dezelfde functies — in de cloud of op de box in je zaak.
Bekijk de werkwijzen
Keuken, toonbank en bar hebben eigen weergaven. De uitgifteweergave bundelt de bereidingsstatus. Bestellingen verschijnen volgens de artikeltoewijzing. In de eerdere demo bleef de toonbank leeg en was de uitgifteweergave geblokkeerd op de keukenmonitor. Volledige bediening op de apparaten is daarmee nog niet aangetoond.
Keukenbonnen tonen artikelen, gangen en verstreken tijd. Starten, gereedmelden, uitgeven en terugroepen zijn voorziene stappen. In de eerdere proef waren wijzigingen vanaf gekoppelde keukenmonitoren geblokkeerd. Bediening, timers en terugroepen moeten na de reparatie opnieuw worden gecontroleerd.
Een geslaagde gereedmelding geeft een bericht op de kassa en de telefoon van de ober. In de proef lukte dat alleen via de kassa. De uitgifteweergave toont de ticketstatus zonder apart meldingsvenster. Werkende bezorging naar piepers, smartwatches of push op de achtergrond is niet aangetoond.
Het afhaalscherm toont “in bereiding” of “gereed” op basis van afhaalcode en keukenstatus. Telefonische afhaalbestellingen volgen deze route. Een gastbestelling verschijnt alleen als afhaalbestelling met code; een gewone QR-bestelling aan tafel wordt niet automatisch een afhaalbestelling.
Als de functie aanstaat, berekent het POS de wachttijd uit recente bereidingstijden en open keukenbonnen. De gast ziet die op het gastscherm. Dit is een berekening zonder taalmodel. Zonder metingen geldt een terugvalwaarde; oude orders vertekenden de demo. Betrouwbare voorspellingen zijn daarom nog niet aangetoond.
De analyse scheidt wachten, bereiden en uitgeven. Met voldoende metingen kan de keukencopilot via Nova aanbevelingen opvragen. De proef had te weinig gegevens en leverde geen AI-antwoord. De boodschappenlijst wordt handmatig bijgehouden en leidt geen behoefte af uit recepten of voorraad.
Stap voor stap
Blader met de pijltjestoetsen of door te vegen
Stap 1 van 2
Metingen maken elke tijdsperiode analyseerbaar. Een oude bon die lang openstaat is geen betrouwbare maatstaf voor de volgende gast.
Stap 2 van 2
Noteer benodigdheden en vink afgehandelde regels af. De lijst bestelt niets automatisch en houdt geen voorraad bij.
LidoOS Copilot
AI-analyse nog niet aangetoond
Het POS berekent kengetallen; Nova verzorgt AI-analyse met Mistral als voorkeursaanbieder. In deze POS-module draait geen taalmodel.
Jij controleert de gegevens en beslist over aanbevelingen.
De proef had één meting van de minimaal vijf. Er is geen model aangeroepen. Wachttijdberekening en de handmatige lijst zijn geen AI-resultaten.
Nova ↔ POS
Beheer menukaart, tafels en medewerkers in Nova. Het POS verwerkt bestellingen, betalingen en bonnen.
De grenzen
Apparaatbediening en toegang tot de uitgifteweergave moeten na reparatie opnieuw worden gecontroleerd. De toonbank heeft toegewezen artikelen nodig. Tijden moeten volledig en aannemelijk zijn. Wachttijd en copilot moeten aanstaan. Extra meldingsapparaten en push op de achtergrond zijn niet als werkend aangetoond.
Beschikbaarheid
LidoOS POS — binnenkort beschikbaar. Voorwaarden in de shop; we stemmen de invoering samen af.
Bespreek hoe LidoOS POS bij de werkwijze in je zaak past.
Kort beantwoord
De wachttijdweergave rekent uit recente bereidingstijden en open keukenbonnen. Hij moet zijn ingeschakeld en is een schatting, geen garantie.
Keukenbonnen en klaarmeldingen horen bij het proces. Extra signaalapparaten zoals buzzers of smartwatch-aflevering zijn niet bewezen en worden niet beloofd.
Voldoende meetpunten uit echte bedrijfsvoering. In de demozaak waren de gegevens niet genoeg voor een advies; de modelaanroep loopt dan via Nova.
De opnames tonen bestaande tickets van de stations in demozaak Via Palermo. Er is niets klaargemeld; de toonbank is momenteel leeg omdat er geen artikelen zijn toegewezen.
Vertel hoe je werkt: zaal, terras, toonbank of zelfbediening. Samen bepalen we de bedrijfsmodus, apparaten, Nova-modules en voorwaarden.