L’équipe prend les commandes sur mobile, la cuisine voit ses bons et la caisse rassemble paiements et reçus. Tu choisis les postes et les fonctions clients utiles à ton établissement.
Chaque poste a son écran : cuisine, comptoir, bar et passe. Les commandes lancées s’affichent en grand, avec table, service et temps écoulé. Un geste suffit pour signaler un plat prêt.
Au passe : plats prêts et tout juste servis · Via Palermo
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Six tâches, une cuisine.
01
Un écran par poste.
Cuisine, comptoir, bar et passe ont leur propre vue. Chaque appareil montre uniquement ce que son poste prépare, par ordre d’arrivée et par service. Tu affectes les articles une fois ; le POS répartit ensuite les commandes.
Capture réelle · établissement démo Via Palermo
Capture réelle · établissement démo Via Palermo
02
Le bon qu’il faut à la cuisine.
Table, service, quantité, suppléments et notes comme « sans oignons » s’affichent en grand, avec le temps depuis le lancement. La cuisine touche « Servir » et le bon rejoint le passe. Les bons imprimés utilisent la langue de ton établissement.
Poste cuisine avec entrées et plats · Via Palermo
03
Plat prêt, salle prévenue.
Dès qu’un poste signale un plat prêt, l’alerte apparaît en caisse et sur le téléphone serveur. Un geste ouvre la table. Aucun plat ne reste sous la lampe parce que personne n’était au courant.
Alerte de plat prêt en salle · Via Palermo
04
Les retraits suivent leur propre chemin.
Les commandes à emporter ont leur file : reçue, en préparation, prête, remise. Le client reconnaît son tour grâce au code sur l’écran de retrait. Ton équipe voit aussitôt ce qui attend encore.
Retraits : en préparation et prêts · Via Palermo
05
Ta cuisine indique elle-même l’attente.
Le POS calcule l’attente affichée à table avec les temps de préparation récents et les bons ouverts. Quand le travail augmente, l’attente monte ; quand il diminue, elle baisse. Les bons oubliés sont exclus du calcul.
Attente actuelle sur la page du client · Via Palermo
06
L’analyse cuisine dans Nova.
Nova analyse les mesures du POS : durée de chaque plat du lancement au passe, postes où les bons s’accumulent et plats qui ralentissent une table. Le Copilot cuisine en tire des conseils concrets, comme avancer une préparation ou soulager un poste.
Analyse cuisine : rythme par plat · Via Palermo
LidoOS Copilot
IA de Nova
L’analyse vient de Nova.
Le POS mesure temps, engorgements et écarts. Nova en fait l’analyse cuisine ; le Copilot cuisine rédige des conseils. Tu décides de ce que tu appliques.
Le Copilot propose. Il ne change ni ta carte ni tes bons.
Dans la cuisine, aucune IA n’intervient : bons, ordre de travail et alertes fonctionnent comme d’habitude.
Nouveau : la tablette KDS
L'écran cuisine, là où tu en as besoin.
Depuis octobre 2026, l'écran cuisine tourne aussi sur tablette : deux bons en avant, la liste de tous les bons d'un appui, entrées et desserts avancés d'un appui. Prep affiche les portions ouvertes par plat avec leurs totaux, l'expo et le pass rassemblent ce qui est prêt — et quand tu signales un plat prêt, tu peux imprimer un bon de pass. Les réglages s'appliquent par appareil.
Ligne : deux bons en avant, entrée et dessert avancés · données d'exemple
Signaler prêt avec aperçu du bon de pass · données d'exemple
Prep : portions ouvertes par plat · données d'exemple
Expo : bons prêts pour le service · données d'exemple
Nova ↔ POS
POSNova
Nova organise. La cuisine prépare.
Tu gères carte, postes et appareils dans Nova. Le travail en cuisine revient sous forme de chiffres.
Depuis Nova : carte avec affectation aux postes, services, suppléments et écrans cuisine avec leurs emplacements.
Vers Nova : temps de préparation, engorgements et charge par poste, pour l’analyse cuisine.
Sur place : caisse, téléphone et écrans communiquent sur ton réseau, avec la Box même si Internet coupe.
Attribue un poste à chaque article pour que le bon arrive au bon écran. Associe une fois chaque écran à son emplacement et à son poste. Les imprimantes cuisine rejoignent ton réseau. La configuration demande Internet.
Disponibilité
Inclus dans LidoOS POS.
LidoOS POS — bientôt disponible. Conditions dans la boutique ; nous organisons ensemble la mise en place.
Parlons du POS pour ton restaurant.
Voyons comment LidoOS POS s’intègre au travail dans ton restaurant.
Avec les temps de préparation récents de ta cuisine et les bons ouverts. Les bons oubliés sont exclus. Le client voit l’attente sur sa page à table dès que tu actives l’affichage.
Que fait le Copilot cuisine ?
Il lit l’analyse dans Nova : temps par plat, engorgements par poste et plats qui ralentissent une table. Il rédige des conseils concrets sans modifier la carte ni les bons.
Puis-je séparer cuisine, comptoir et bar ?
Oui. Chaque poste a son écran et, si tu le souhaites, son imprimante. Tu affectes chaque article une fois et le passe montre ce qui est prêt.
Les images montrent le restaurant fictif Via Palermo, avec des clients et des additions inventés.
Ton service. Tes appareils. Ton POS.
Explique-nous ton fonctionnement : salle, terrasse, comptoir ou libre-service. Nous définissons ensemble le mode de fonctionnement, les appareils, les modules Nova et les conditions.
