El equipo toma pedidos con dispositivos móviles, la cocina ve sus comandas y la caja reúne pagos y recibos. Tú eliges los puestos y las funciones para clientes que necesita tu local.
Cada estación tiene su pantalla: cocina, mostrador, barra y pase. Las comandas enviadas se ven en grande, con mesa, pase y tiempo transcurrido. Un toque las marca como listas.
El pase: platos listos y recién servidos · Via Palermo
Ver los procesos
Seis tareas, una cocina.
01
Un monitor por estación.
Cocina, mostrador, barra y pase tienen su propia vista. Cada dispositivo muestra solo lo que prepara esa estación, ordenado por llegada y pase. Asignas cada artículo una vez; después el POS reparte las comandas solo.
Captura real · local demo Via Palermo
Captura real · local demo Via Palermo
02
La comanda como la necesita la cocina.
Mesa, pase, cantidad, extras y notas como «sin cebolla» aparecen en grande, junto al tiempo desde el envío. La cocina toca «Servir» y la comanda pasa al pase. Las comandas impresas usan el idioma de tu local.
Cocina con entrantes y principales · Via Palermo
03
Si está listo, sala se entera.
En cuanto una estación marca un plato listo, el aviso aparece en caja y en el móvil del camarero. Un toque abre la mesa. Ningún plato espera bajo la lámpara porque nadie se había enterado.
Aviso de plato listo a sala · Via Palermo
04
Las recogidas tienen su propio recorrido.
Los pedidos para llevar siguen su fila: recibido, en preparación, listo, entregado. El cliente reconoce su turno por el código en la pantalla de recogida. Tu equipo ve de un vistazo qué sigue pendiente.
Recogida: en preparación y listo para recoger · Via Palermo
05
Tu cocina indica cuánto se espera.
El POS calcula la espera que ve el cliente en la mesa a partir de tiempos recientes de preparación y comandas abiertas. Si aumenta el trabajo, sube la espera; si baja, se reduce. Las comandas olvidadas quedan fuera del cálculo.
Espera actual en la página del cliente · Via Palermo
06
El análisis de cocina en Nova.
Nova analiza lo que mide el POS: cuánto tarda cada plato desde el envío hasta la salida, dónde se acumulan comandas y qué platos retrasan la mesa. El Copilot de cocina propone recomendaciones claras, como adelantar una preparación o aliviar una estación.
Análisis de cocina: tiempos por plato · Via Palermo
LidoOS Copilot
IA de Nova
El análisis viene de Nova.
El POS mide tiempos, atascos y casos fuera de lo habitual. Nova crea el análisis de cocina y el Copilot de cocina escribe recomendaciones. Tú decides cuáles aplicar.
El Copilot propone. No modifica tu carta ni las comandas.
En la cocina no interviene IA: comandas, orden de trabajo y avisos siguen como siempre.
Nuevo: la tablet KDS
El monitor de cocina, donde lo necesites.
Desde octubre de 2026 el monitor de cocina funciona también en tablet: dos comandas en primer plano, la lista de todas las comandas con un toque, entrantes y postres adelantados con un toque. Prep muestra las porciones abiertas por plato con sus totales, expo y pass reúnen lo que está listo — y al marcar un plato listo puedes imprimir un bon de pass. Los ajustes se aplican por dispositivo.
Línea: dos comandas en primer plano, entrante y postre adelantados · datos de ejemplo
Marcar como listo con vista previa del bon de pass · datos de ejemplo
Prep: porciones abiertas por plato · datos de ejemplo
Expo: comandas listas para el servicio · datos de ejemplo
Nova ↔ POS
POSNova
Nova organiza. La cocina prepara.
Gestionas carta, estaciones y dispositivos en Nova. El trabajo de la cocina vuelve como cifras.
Desde Nova: carta con estaciones asignadas, pases, extras y monitores de cocina con sus ubicaciones.
Hacia Nova: tiempos de preparación, atascos y carga por estación, la base del análisis de cocina.
En el local: caja, móvil y monitores se comunican por tu red; con la Box, también si se corta Internet.
Asigna una estación a cada artículo para que llegue al monitor correcto. Vincula cada monitor una vez a su lugar y estación. Las impresoras de cocina deben estar en tu red. Necesitas Internet para configurar.
Disponibilidad
Parte de LidoOS POS.
LidoOS POS — próximamente disponible. Condiciones en la tienda; acordamos juntos la puesta en marcha.
Hablemos del POS para tu restaurante.
Hablemos de cómo LidoOS POS encaja en el trabajo de tu local.
Con los tiempos recientes de preparación de tu cocina y las comandas abiertas. Las olvidadas quedan excluidas. El cliente ve la espera en su página de mesa cuando activas la visualización.
¿Qué hace el Copilot de cocina?
Lee el análisis de Nova: tiempos por plato, atascos por estación y platos que retrasan la mesa. Escribe recomendaciones claras sin cambiar carta ni comandas.
¿Puedo separar cocina, mostrador y barra?
Sí. Cada estación tiene su monitor y, si quieres, su impresora. Asignas una vez cada artículo a su destino y el pase muestra lo que está listo.
Las imágenes muestran el restaurante de ejemplo Via Palermo con clientes y cuentas ficticios.
Tu servicio. Tus dispositivos. Tu POS.
Cuéntanos cómo trabajas: sala, terraza, barra o autoservicio. Definimos contigo el modo de funcionamiento, los dispositivos, los módulos Nova y las condiciones.
