Ogni postazione ha il suo schermo: cucina, banco, bar e pass. Gli ordini avviati compaiono grandi, con tavolo, portata e tempo trascorso. Un tocco li segna pronti.
Scopri i flussi di lavoro
Cucina, banco, bar e pass hanno ciascuno la propria vista. Ogni dispositivo mostra solo ciò che quella postazione prepara, in ordine di arrivo e portata. Assegni gli articoli una volta; poi il POS distribuisce le comande da solo.
Tavolo, portata, quantità, extra e note come «senza cipolla» sono ben leggibili, accanto al tempo trascorso dall’avvio. La cucina tocca «Servi» e la comanda passa al pass. Le comande stampate usano la lingua del tuo locale.
Appena una postazione segna un piatto pronto, l’avviso compare alla cassa e sul telefono del cameriere. Un tocco apre il tavolo. Nessun piatto resta sotto la lampada perché nessuno era stato avvisato.
Gli ordini da asporto seguono una fila dedicata: ricevuto, in preparazione, pronto, consegnato. Sullo schermo dei ritiri il cliente riconosce il proprio turno dal codice. Il team vede subito cosa aspetta ancora.
Il POS calcola l’attesa mostrata al tavolo dai tempi di preparazione misurati di recente e dalle comande aperte. Se aumenta il lavoro, sale l’attesa; quando si calma, scende. Le comande dimenticate non entrano nel calcolo.
Nova analizza i tempi misurati dal POS: dall’avvio all’uscita di ogni piatto, le postazioni dove si accumulano comande e i piatti che rallentano il tavolo. Il Copilot di cucina propone consigli concreti, ad esempio anticipare una preparazione o alleggerire una postazione.
LidoOS Copilot
IA da Nova
Il POS misura tempi, rallentamenti e casi fuori norma. Nova ne ricava l’analisi della cucina e il Copilot di cucina scrive consigli. Decidi tu quali seguire.
Il Copilot suggerisce, senza modificare menu o comande.
In cucina non interviene alcuna IA: comande, ordine di lavoro e avvisi seguono il percorso abituale.
Novità: il tablet KDS
Da ottobre 2026 il monitor cucina gira anche su tablet: due comande in primo piano, l'elenco di tutte le comande con un tocco, antipasti e dessert anticipati con un tocco. Prep mostra le porzioni aperte per piatto con i totali, expo e pass raccolgono ciò che è pronto — e quando segnali pronto puoi stampare una comanda per il pass. Le impostazioni valgono per ogni dispositivo.
Nova ↔ POS
Gestisci menu, postazioni e dispositivi in Nova. Il lavoro della cucina torna sotto forma di dati.
I limiti
Assegna a ogni articolo una postazione per farlo arrivare al monitor giusto. Associa una volta ogni monitor al suo posto e alla sua postazione. Le stampanti cucina vanno nella tua rete. Per configurare serve Internet.
Disponibilità
LidoOS POS — disponibile a breve. Condizioni nello shop; concordiamo insieme l’avvio.
Parliamo di come LidoOS POS si adatta al lavoro nel tuo locale.
Risposte brevi
Dai tempi di preparazione misurati di recente e dalle comande aperte della tua cucina. Le comande dimenticate sono escluse. Il cliente vede l’attesa sulla pagina al tavolo quando ne attivi la visualizzazione.
Legge l’analisi in Nova: tempi per piatto, rallentamenti per postazione e piatti che fanno aspettare il tavolo. Scrive consigli in parole semplici, senza modificare menu o comande.
Sì. Ogni postazione ha il proprio monitor e, se vuoi, la propria stampante. Assegni una volta gli articoli; il pass vede cosa è pronto.
Le immagini mostrano il ristorante di esempio Via Palermo con clienti e conti inventati.
Raccontaci come lavori: sala, terrazza, banco o self-service. Definiamo insieme modalità operativa, dispositivi, moduli Nova e condizioni.