Rechtliche Informationen
Datenschutzerklärung
Stand: 2026-09-13
Diese Datenschutzhinweise erläutern, wie wir personenbezogene Daten beim Besuch dieser Website, bei Kontaktanfragen und bei der Buchung unserer Dienste verarbeiten. Für die Datenverarbeitung innerhalb eines von einem Gastronomiebetrieb betriebenen Angebots ist grundsätzlich der jeweilige Betrieb verantwortlich; unsere Rolle als Dienstleister wird gesondert geregelt.
1. Verantwortlicher und Kontakt
Verantwortlich ist Marco Heller, Brinkweg 11, 45721 Haltern am See, Deutschland. Du erreichst uns unter [email protected]; Anliegen zum Datenschutz richtest du an [email protected]. Die vollständigen Anbieterangaben findest du im Impressum.
2. Website und Hosting
Beim Aufruf verarbeitet die Serverinfrastruktur insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, HTTP-Status, übertragene Datenmenge sowie Browser- und Betriebssysteminformationen. Dies ermöglicht Auslieferung, Fehleranalyse und Schutz vor Missbrauch. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist ein sicherer und verlässlicher Betrieb. Hosting-Anbieter: [Hosting-Anbieter], [Anschrift des Hosting-Anbieters]. Protokolldaten werden gelöscht, sobald sie für diesen Zweck nicht mehr erforderlich sind; sicherheitsrelevante Vorfälle können eine längere, zweckgebundene Aufbewahrung erfordern.
3. Erforderliche Cookies und lokale Inhalte
Wir verwenden technisch erforderliche Session- und Sicherheitscookies, etwa zum Schutz vor gefälschten Formularanfragen und zur Anzeige des Ergebnisses einer Kontaktanfrage. Diese dienen den von dir angeforderten Funktionen. Grundlage für erforderliche Zugriffe auf dein Endgerät ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG; die anschließende Verarbeitung erfolgt nach Art. 6 Abs. 1 lit. b oder f DSGVO. Schriftarten werden von unserer Website geladen. Der native Seitenaufbau verwendet keine Analyse- oder Werbetracker.
4. Kontaktformular, E-Mail und Telefon
Bei einer Anfrage verarbeiten wir deinen Namen, deine E-Mail-Adresse, den Nachrichtentext sowie freiwillig angegebene Telefon- und Betriebsdaten. Die Anfrage wird in unserer Inbox gespeichert und kann zur Bearbeitung per E-Mail weitergeleitet werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO mit dem Interesse an der Bearbeitung deiner Anfrage. Pflichtangaben sind für eine Antwort erforderlich; ohne sie kann das Formular nicht versendet werden. Wir verwenden Anfragen nicht ohne weitere Grundlage für Werbung.
5. Bestellung und Kundenverwaltung
Für eine Buchung benötigen wir Kontakt-, Betriebs-, Rechnungs- und gegebenenfalls Umsatzsteuerdaten. Hinzu kommen das gewählte Paket, Abrechnungszeitraum, Zahlungsstatus und technische Bestellkennungen. Wir verarbeiten diese Angaben zur Vertragsabwicklung, Bereitstellung und Abrechnung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten gemäß lit. c. Ohne erforderliche Vertragsdaten ist eine Buchung nicht möglich.
6. Zahlung über Stripe
Wenn du Stripe zur Zahlung nutzt, wirst du zur Zahlungsseite des Dienstleisters weitergeleitet. Wir übermitteln die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Bestell- und Kontaktdaten; Zahlungsangaben gibst du bei Stripe ein. Wir erhalten insbesondere Status- und Transaktionskennungen, keine vollständige Kartennummer. Stripe verarbeitet Daten zur Zahlungsabwicklung, Betrugsprävention und Erfüllung eigener gesetzlicher Pflichten teilweise in eigener Verantwortung. Rechtsgrundlagen bei uns sind Art. 6 Abs. 1 lit. b, c und f DSGVO. Ergänzende Informationen über die jeweils zuständige Stripe-Gesellschaft und internationale Verarbeitung findest du unter https://stripe.com/privacy.
7. KI-Textunterstützung durch Mistral
Wenn du die KI-Textunterstützung nutzt, senden wir deine Nachricht und den enthaltenen Gesprächsverlauf über unseren Server an Mistral AI, um eine Antwort zu erstellen. Der Assistent nutzt künstliche Intelligenz und kann Fehler machen. Er kann nicht auf Restaurantkonten zugreifen. Für vorvertragliche Anfragen gilt Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, ansonsten gilt Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO für die angefragte Produktberatung. Der sichtbare Verlauf bleibt während des Seitenbesuchs in deinem Browser; Verarbeitung und Speicherung beim Anbieter richten sich nach dessen Bedingungen: https://legal.mistral.ai/terms/privacy-policy/. Bitte vermeide vertrauliche Daten. Das Kontaktformular steht ebenfalls zur Verfügung.
8. Empfänger und internationale Verarbeitung
Daten erhalten Personen und Anbieter, die sie für diese Zwecke benötigen, darunter Anbieter für Hosting, Kommunikation, Zahlungen und KI. Die Verarbeitung in unserem Auftrag richtet sich nach Vereinbarungen gemäß Art. 28 DSGVO. Externe Anbieter können Daten außerhalb des EWR verarbeiten; das Hosting der Plattform in Deutschland bedeutet nicht, dass KI- oder Zahlungsdienste Daten ausschließlich in Deutschland verarbeiten. Sofern erforderlich, gelten geeignete Übermittlungsgrundlagen und Schutzmaßnahmen. Details zu den eingesetzten Anbietern und Schutzmaßnahmen erhältst du über unsere Datenschutzadresse.
9. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten so lange, wie sie für den jeweiligen Zweck benötigt werden. Erledigte Anfragen werden nach Wegfall des Bearbeitungszwecks gelöscht, sofern keine Aufbewahrungspflicht oder erforderliche Rechtsverteidigung entgegensteht. Vertrags- und Abrechnungsunterlagen bewahren wir entsprechend den einschlägigen handels- und steuerrechtlichen Pflichten auf. Bei einer gesetzlichen Aufbewahrung beschränken wir die weitere Nutzung auf diesen Zweck.
10. Deine Rechte
Nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen kannst du Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit verlangen. Eine Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Gegen eine Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen kannst du aus Gründen deiner besonderen Situation Widerspruch einlegen; gegen Direktwerbung jederzeit. Wir können zur Bearbeitung einen angemessenen Identitätsnachweis benötigen.
11. Beschwerde und automatisierte Entscheidungen
Du kannst dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere am gewöhnlichen Aufenthaltsort, am Arbeitsplatz oder am Ort des vermuteten Verstoßes. Für uns zuständig: [Zuständige Datenschutzaufsicht], [Website der Datenschutzaufsicht]. Wir treffen im Rahmen dieser Website keine ausschließlich automatisierten Entscheidungen mit rechtlicher oder vergleichbar erheblicher Wirkung. Ein externer Zahlungsanbieter kann eigene Sicherheitsprüfungen durchführen; hierfür gelten dessen Hinweise.